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温州永嘉27岁女子一日三餐高油高盐不爱运动,血液里都是油

2018-01-18 14:18
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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水煮鱼、麻辣烫,27岁的永嘉女子小萍(化名)一日三餐都吃这些外卖,最终突发急性胰腺炎。近日,躺在病床上的小萍已脱离生命危险。医生介绍,小萍置换血浆时,本应黄色透明的血浆竟变成奶白色,因为她的血里都是油。

吃了一年外卖,她最爱水煮鱼和麻辣烫

小萍去年初在永嘉一家公司做文员,由于单位没食堂,父母住得又远,她一日三餐都叫外卖。水煮鱼、麻辣烫、动物内脏等都是她最喜欢的食物,水果蔬菜却很少吃。上班时小萍经常一坐就是一整天,下班后也喜欢坐在电脑前,基本上不运动。

本月10日中午,小萍吃完外卖,又喝了一瓶冰镇饮料,突然右上腹剧烈疼痛,并出现恶心呕吐。一开始她以为是普通肠胃炎,并不在意。但两天过去了,肚子越来越痛,还出现了呼吸困难的症状。

在永嘉当地医院,医生给小萍做了个腹部CT,怀疑她可能患急性胰腺炎,让她赶紧到市区医院就诊。小萍到市中心医院时,除了腹部疼痛、呼吸费力外,血压达到160毫米汞柱

置换出血浆竟是奶白色,像冻住的猪油

在市中心医院,护士给小萍抽了5毫升的血准备化验。拿着化验血,护士惊讶地发现,血液上方竟然浮着一层白花花的油脂。“可能是高脂血症引起的急性胰腺炎。”该院ICU医生林莉说,如果不马上治疗,一旦转为重症胰腺炎,死亡率会加大。

小萍体内置换出的血浆像猪油一样 院方供图

当晚,2000毫升的血浆被送到ICU。对高脂血症引起的急性胰腺炎,最有效的治疗方法就是将患者血液里的油脂给置换出来。正常的血浆颜色为淡黄色,但从小萍体内置换出来的2000毫升血浆却是奶白色,就像冻住的猪油一样。“这样的血在体内,就会堵住血管。”医生说。

一次血浆置换,相当于把小萍体内的血液换了一半。然而,第二天小萍血液的一项指标还是让医生再次吃惊:她的甘油三酯值达30.01mmol/L,这个数值是正常标准的近18倍。当晚,医生再次给小萍做了血浆置换。

正常人血浆是透明的淡黄色

经两次血浆置换,小萍病情趋于稳定,现在已转到该院消化内科病房。

经常吃高脂高糖食物,血管容易被堵塞

为什么小萍的血液里会有那么多油?林莉称,这跟她平时爱吃油腻饮食、不爱运动的生活习惯有关。水煮鱼、麻辣烫都是一些高油高盐的食物,动物内脏也是甘油三酯的主要来源。加上小萍平时久坐不运动,代谢就会变慢,油脂、糖分等囤积在脂肪组织和血液里,引起高脂血症。

林莉说,一般的高脂血症不会马上引起身体不适,最多只是让人感觉疲累、头晕等。但长期处于高脂血症,则对血管产生很不利的影响,比如血管失去弹性、油脂附着在血管壁上,造成动脉硬化、血管堵塞,并引起心脑血管疾病,如冠心病、脑梗塞等。“这都是代谢紊乱引起的。”林莉说,胰腺这个器官有很丰富的血管,如果被油脂堵住,会引起胰腺水肿,本应排到十二指肠、用于消化食物的胰液回流,从而引发胰腺炎。

据介绍,市中心医院每年救治的几十例高血脂症性急性胰腺炎患者,以年轻人居多。这类患者有个共同特点,就是爱吃油腻食物。

医生告诉你:管住你的嘴,宁愿吃肉不吃蛋糕

中国烹饪协会日前发布《2017年度美食消费报告》称,80后和90后越来越喜欢吃蛋糕甜品。对此,市中心医院主治医师林莉认为,蛋糕、饼干、奶茶、咖啡等都属于高糖高能量的食物,含有大量黄油和糖,长期食用容易让血管堆积油水。

“如果是我,宁可吃肉也不吃蛋糕奶茶。要知道,跑步半小时消耗的能量才200千卡。”林莉说,一份100克蛋糕的能量为300千卡,一杯奶茶的能量也在300千卡左右;而一份同样重量的牛肉(肥瘦)的能量为125千卡。“现在不少年轻人都喜欢喝奶茶,其实也是非常不健康的。”

中国烹饪协会的这份报告数据显示,六成消费者每周至少吃1到2次夜宵,其中温州一用户点外卖的数量达到1639单,成为外卖“最强王者”。此人也是点夜宵最多的用户,一年635单。

“外卖点得多,并不代表他的生活方式不健康。”林莉分析,主要看他点的种类,如果点的都是蔬菜、水果、沙拉,那么他的饮食还是比较健康的。如果像小萍这样吃的都是油腻高热量食物,那就要注意了。

“吃夜宵是一种不健康的生活方式。”林莉称,胃在晚餐之后需要休息,而夜宵加重了胃肠道的负担。在夜宵后进入睡眠,刚吃进去的食物能量就会囤积在身体内,得不到代谢和分解,长此以往就会引起肥胖、高血脂等问题和疾病。

林莉提醒,大家饮食要清淡,少吃高油高糖的食物,如水煮鱼、麻辣烫、动物内脏、红肉、加奶油和高糖的咖啡、奶茶、蛋糕、饼干等。应该多吃新鲜蔬菜、水果,注意适度运动。

来源:中国新闻网

(原题为《一日三餐全外卖,最爱这三个菜!27岁女子血浆成了这个样子…》)

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